全球十大甜红葡萄酒-九游会电竞
导语 全球十大甜红葡萄酒包括:阿利蒂科(aleatico)、波特酒(port)、马德拉(madeira)、蓝布鲁斯科(lambrusco)、博若莱新酒(beaujolais nouveau)、法拉歌里诺(fragolino)、罗马涅卡尼娜(cagnina di romagna)、布拉凯多(brachetto)、圣酒(vin santo)和瓦坡里切拉里帕索葡萄酒(recioto della valpolicella)。
1、瓦坡里切拉里帕索葡萄酒
瓦坡里切拉里帕索是一种意大利的“稻草”葡萄酒,口感甜蜜,冲击感强,主要是用瓦坡里切拉里帕索的葡萄酿制而成。为了能酿制出此种葡萄酒的标志性味道,这些葡萄允许染上有益的贵腐菌,以使酿制出的葡萄酒风味浓缩度更高。瓦坡里切拉里帕索可用来作餐后甜酒用。
2、圣酒
圣酒也是意大利“稻草”葡萄酒的一种,是用晒干的特雷比奥罗(trebbiano)和玛尔维萨(malvasia)酿制而成的。圣酒的口感甜蜜,但与许多甜型的红葡萄酒不同,此酒会至少熟成10年的时间。
3、阿利蒂科
阿利蒂科(aleatico di portoferraio)产自意大利的艾尔巴(elba),其葡萄原料会在发酵之前经过风干。此种意大利葡萄酒一直以其甜蜜的口感和强烈的芳香而闻名,其浓郁的水果风味亦十分突出。
4、波特酒
波特酒是一种来自葡萄牙的加强型葡萄酒,不但风格多样,且用来酿制此酒品的葡萄品种可能会超过100余种。多数的波特酒都口感甜蜜醇厚,带有较高的酒精含量。由于波特酒的风味如此强烈,所以人们通常既可将其单独品鉴,也可用其与甜点进行搭配。
5、马德拉
马德拉也是来自葡萄牙的一种加强型甜酒。虽然马德拉的类型也有数种,但只有用黑莫乐(tinta negra mole)等葡萄酿制成的酒品才是红色的。与波特酒一样,马德拉的酒精度较高,但它们的风味更适宜为食物佐餐,当然,有时也会用作烹饪原料。
6、布拉凯多
布拉凯多是一种用意大利同名品种酿制而成的起泡红葡萄酒,以其浓郁的芳香和浆果的风味而闻名。此种葡萄酒的类型属于微起泡型,酒精度较低,能够与水果和巧克力等食物搭配佐餐。
7、蓝布鲁斯科
蓝布鲁斯科葡萄酒用意大利和阿根廷栽培的同名葡萄酿制而成,普遍带有起泡,也类似微起泡葡萄酒。降温后的蓝布鲁斯科葡萄酒会比甜型葡萄酒还要令人清爽,他们也能够成为烧烤食物非常好的佐餐酒。
8、罗马涅卡尼娜
罗马涅卡尼娜是一种令人愉快的甜红葡萄酒。如果你不想喝醉,那么,此种葡萄酒可能就是最好的选择了。罗马涅卡尼娜除了酒精度较低外,其酸度也较低,因此非常适合在聚会上饮用。此种葡萄酒适合即饮,因此不可陈放太久。在意大利,罗马涅卡尼娜通常是圣诞节前后的饮品。
9、法拉歌里诺
法拉歌里诺用一种叫做“fragola”的杂交葡萄制作而成,以精致的草莓风味而闻名。此酒也是一种略微起泡的甜红葡萄酒,所以非常适合夏热时节降温饮用。
10、博若莱新酒
博若莱新酒来自法国的博若莱产区(beaujolais),该产区的所有葡萄都必须采用手工采摘,浆果的发酵过程能为葡萄酒带来强烈的水果风味。博若莱新酒呈怡人的红色,酒体较轻,也是聚会和婚礼上适合饮用的佳酿。